Prasa do oleju działa na zasadzie ślimaka tłoczącego, który pod dużym ciśnieniem zgniata nasiona w komorze prasowania. W wyniku nacisku z ziaren wypływa olej, a pozostałość (tzw. wytłoki) jest oddzielana.
Najczęściej jest to tłoczenie na zimno, dzięki czemu olej zachowuje naturalny smak i wartości odżywcze.
Z jakich ziaren można tłoczyć olej
Takie prasy mogą tłoczyć olej m.in. z:
- słonecznika
- rzepaku
- siemienia lnianego
- sezamu
- pestek dyni
- konopi
- czarnuszki
- migdałów i orzechów
- pestek winogron
- soi
Maszyny tego typu potrafią przetwarzać wiele rodzajów nasion i orzechów bogatych w olej, dzięki czemu można produkować różne oleje spożywcze lub kosmetyczne.
Do czego używa się takiego urządzenia
Najczęściej:
- domowa produkcja świeżego oleju
- małe tłocznie oleju
- gospodarstwa ekologiczne
- produkcja olejów kosmetycznych
- sprzedaż oleju tłoczonego na zimno
Co powstaje oprócz oleju
Po tłoczeniu zostaje tzw. wytłok (makuch), który można wykorzystać np.:
- jako paszę dla zwierząt
- do produkcji mąki z nasion
- jako dodatek do żywności lub nawozu.